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Yan~*
This is Yan~* living in Yuen Long. I am a 為食媽 , work in Mainland. I like to hang out in Tsim Sha Tsui, Yuen Long, Tsuen Wan. Italian, French, American, 甜品!! are my favorite cuisines. I also love Steak House, Coffee & Tea Shop, Hotel Restaurant, 都係甜品!! and Dessert, Ice Cream/yogurt, Pizza, 與喜愛的人一起品嘗的美食.
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Yan~*  Elite Gourmet
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Showing 1 to 5 of 3446 Reviews
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Categories : Hakka | Chinese Restaurant | Dim Sum Restaurant | Seafood | Dim Sum

今個復活假過得十分充實,今晚補記上週五與安家的一頓飯。
冇位!
冇位!
 
當日在安宅玩到夜晚,兩家人共合4大3小臨急要找晚餐地點,才知粉嶺一帶原來頗多靚靚西餐,但因紅日假期關係,找了兩間都爆悶 (據知平時不多人,從來不用book位的...),結果改去新漢記飯店。
又冇位!!
又冇位!!
 
新漢記飯店吃的是客家菜,其實甜魔媽媽不太覺得它有客家風味,不過好處是菜式少油,聽安媽講它也強調不加味精或雞粉,令人吃得較安心。首先上檯是薑汁炒芥蘭,成品OK不過不失,如果份量多些會更滿意。
 
杞子浸木耳節瓜也是健康清新之選,最重要是瓜味不會很強,平日不喜吃瓜的媽媽也吃了不少。
 
蠔仔煎蛋也煎得嫩口而且一點不油,抵讚!! 不過問題是下的鹽也不少,而且落得不甚平均,中間部份突然勁咸,又要扣分。
如果不是太咸會推介
如果不是太咸會推介
 
又點了白切雞,份量少得可憐啊,而且味道普通得很。都說給奶奶的鄉村走地雞寵壞了舌頭了。
 
最後是最美味的墨魚餅,真的很喜歡那彈牙口感以及鮮爽滋味,不過成品又是份量孤寒,如果不是當日甜魔一家吃了一場下午茶,3位小客人又各有自帶食物,這樣五個小菜再加四碗白飯連同一支大啤,都不夠4個大人填肚呢。
 
埋單$510,不算便宜,始終少油、無味精有價嘛。無論如何,可以與安爸爸一起吃飯慶生 (當日原來是安爸爸的正日生日!! 我們都大意忘記了,真不好意思;又,同日他與安媽兩口子更受浸了,可喜可賀!!),仍是開心難得的經歷~
 
Recommended Dish(es):  墨魚餅
 
Table Wait Time: 0 minute(s)


Date of Visit: Apr 18, 2014 

Spending per head: Approximately HK$128(Dinner)

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甜蜜復活曲奇 Smile Yesterday   
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Categories : Western | Bakery | Meatless Menu

不少打工仔女的復活假期都過去了,才姍姍來遲出這篇復活曲奇食評,是甜魔媽媽太慢啦! 不過值得支持的社企,再遲也應該給予一個笑臉,同時也要多謝魚子媽遠道而來的心意。
 
記的是上週三在屯門的小聚,雖然錯過了目利的精彩午餐,還好魚子媽仍能赴下場HD的約會,還帶來好吃的綠茶曲奇。雖然曲奇的質感不是頂級鬆脆,但用料的確靚,味道十分甘濃迷人,是日見到魚子醬是一件接一件的吃下去,停不了口!
 
大家享用曲奇之時,為食囝囝正累極睡熟了,錯過了精彩環節,還好魚子媽又為小兄妹送上可愛的復活節曲奇。獨立包裝、賣相可愛的曲奇比前一款綠茶曲奇要實些,口味沒那麼驚喜,但己令到為食囝囝無比興奮。加上它的社企背景,還是值得推介支持的!

下次再吃再玩再聚吧。
 
Takeaway Wait Time: 0 minute(s)


Date of Visit: Apr 16, 2014 

Other Ratings:
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 4

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Categories : Western | International | Western Restaurant

繼續High Tea Set的分享,不過今次寫的不是傳統英式風味的High Tea Set,而是同樣三層高、但帶有fusion風味的靚景玻璃屋下午茶;它沒有傳統High Tea的飽肚,多一份清新創意,重點是定價超抵!
 
  
講起玻璃屋,相信大家不難估到是指新開不久,人氣火紅的Glasshouse。沒錯,在早前的晚市試食中,媽媽與劉總都有感餐廳景色實在太優美,加上雙人High Tea Set只是$268,當下已決定要再訪。難得是復活節假期,餐廳照常供應Tea Set,就成為甜魔家的另一場復活高茶活動了!
 
 
果然日間到訪玻璃屋,又有另一種美。慶幸是日天朗氣清,蔚藍天空、維港美景盡收眼底,帶來超級好心情。放假,應該就是這樣的嘛!!
 
不怕熱的話,離開玻璃屋去到露台,可以眺望更遼闊的天空與海洋,還有,欣賞到更多的美麗大自然花花草草。在繁囂的大都會中,有著這樣一片清新地方,真的太可愛令人欣喜了!
 
在鬧市中也可以親親大自然!!
在鬧市中也可以親親大自然!!
 
 
好了,焦點回到吃,這裡二人份的High Tea Set每天3點開始供應,定價只是$268連兩杯冷熱咖啡/茶,當然內容會比較簡單,食物的份量也較為精緻一些。
 
最頂層是兩件裝的Apple Scones,份量比較袖珍,但也不欺場的襯以士多啤梨果醬,以及柔滑的Clotted Cream上檯,保留了High Tea的最重要精粹。味道方面,雖不及早前洲際的出品,但也算是正宗合格有餘的scone,再來多兩件也吃得完!
 
然後中間層是三款不同的甜點,各兩件上檯。首先試Crepes filled with Moscavado Banana,即以黑砂糖香蕉為餡的班戟,要讚香蕉與班戟的味道很夾,比起早前晚市試的忌廉金柚脆餅班戟卷好多了,最後加上酸甜的士多啤梨醬也更添清新。然後Chocolate Brownie也不錯,成品鬆脆同時味道香濃,朱古力迷大喜! 最後Fresh Fruit Tart就真的很迷你,好處是撻身仍然香脆,加上吉士內餡也挺滿意的。
 
最底一層是咸點,最先試的Ham and Cheese Sandwich with Mayonnaise相當驚艷呢! 因為包身鬆軟油潤,芝士、火腿及沙律醬的組合又好吃得要緊,超喜歡。而於Daikon, Purple Cress and Sprouts Salad with Mango Dressing and Peanuts就是一款最有東南亞特色的小食,其實甜魔媽媽都不太吃得習慣呢! 最後Tempura Prawn with Avocado and Lime Dip也不錯,雖然成品上檯又拍照後已沒有熱辣辣的溫度,但那牛油果青檸醬汁實在吸引啊~~~
 
至於兩杯咖啡/茶,是日劉總點了一杯Cappuccino,成品精美極了!! 就坐如此靚景餐廳內,悠閒地嘆杯咖啡,真是人生一大樂事呢。
 
老公就要了凍的Caffe Latte,成品大大杯十分耐飲,不過據老公講味道比熱飲會淡些。
 
十分想念這裡的彩虹冰紅茶,這次也為自己散點了一杯Lychee & Rose Twiste ($52),飲品以荔枝香甜味為主調,加上玫瑰香氣,的確誘人;不過相比下還是上回的Absolut Peach & Vanilla Twist更加引人入勝,十分的懷念!
 
三個人分享二人High Tea真的不太夠填肚,牛魔老公及劉總聞到鄰桌的香味,又要求加點這份碳燒和牛串配日式照燒汁 ($78);成品只得一串,不過牛柳十分厚身,加起來應該也有5-6安士,而且吃來卻是肉味香濃,肉汁豐盈,幾美味的。
 
最後也在餅櫃中挑選了一件Daily Cake ($48),為了逗Matthew開心,特地選了以巨型Macaron製作、類似Ispahan的甜品。說它是類似Ispahan,因為成品並沒有加入荔枝肉,不過輕脆不膩Macaron,加上鮮甜清新的紅莓粒及棉花糖餡芯,的確是清新吸引的。
 
這樣一頓埋單只$400多,飽肚度不能與洲際的High Tea Set相比,但以此地段及環境真是超值。看到妹妹也有點肉緊,看來也想吃呢!
 
實在,如此優美的地方,有機會還可以再來,到時她應該也能吃上一份了~~ 
 
Table Wait Time: 0 minute(s)


Date of Visit: Apr 19, 2014 

Spending per head: Approximately HK$160(Tea)

Other Ratings:
Taste
 4  |  
Environment
 5  |  
Service
 4  |  
Hygiene
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Value for Money
 4

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慶祝復活假開始! Smile 2 days ago   
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Categories : Western | Coffee & Tea Shop | Bar | Hotel Restaurant | Casual Drink

繼續High Tea食記,今日甜魔媽媽寫的是上週四、爸爸開始放假後,在洲際酒店Lobby Lounge嘆的第一餐Easter High Tea。
 
 

當日我們上午先去了迪士尼,下午再來嘆茶時,其實全家人都很累了。很慶幸洲際大堂除了景色開揚優美,沙發雅座又非常的舒服;特別感謝職員給我們安排了六人座位 (這裡不設訂位,要自行來排隊),後來小兄妹都睡著了,將哥哥放上BB車,妹妹就放在沙發上,兩口子就可以真正的鬆一口氣了!
 
先選飲品,這裡的下午茶採用的是法國MARIAGE FRÈRES的名茶,真好! 甜魔媽媽為了可以盡情享受靚茶,就乖乖點了低因紅茶---THE ROUGE BOURBON,成品的茶味略淡,但就帶有淡淡的馬達加斯加雲尼拿香氣,餘韻悠悠,襯以茶點十分合適。雖然店方附了牛奶及糖上檯,但甜魔媽媽覺得最原始的茶味已經夠吸引了,推介!
 
老公就點了Caffe Latte,成品上檯頗久時間我們才能安靜下來拍照、品嚐,可幸咖啡面層的拉花仍然精美,而據老公講風味也實在不差,他完全沒加糖就享用了。
 
之後等了一段時間,帶有復活節色彩、三層高的主角也上檯了!! 洲際的High Tea內容會不定期更換,這次很開心除了復活蛋,還有朱古力、朱古力蛋以及小雞裝飾,為這爸爸首天的復活假帶來超好的心情! 
 
小兄妹都睡了,兩口子可以慢慢拍、慢慢吃了。由頂層開始介紹吧,除了High Tea必備的士多啤梨果醬及Clotted Cream,洲際還特別提供了伯爵茶啫喱! 其實啫喱的茶味不算很突出,襯scone絕對還是果醬及奶油最適合,不過這個變奏也幾特別,也要一試。
 
然後中間是High Tea的主角---甜品層,一共有五款件頭不小的甜品,令人驚嘆是五款質素都很高:最先吃左邊白色的忌廉圓撻,面層的紫花精緻極了,而味道輕滑甜美、香甜不膩,一吃就很喜歡! 再吃充滿期待的士多啤梨千層酥,反而有點失望,因為酥皮層次雖然極豐富,但有點稔身不算很脆! 當然也是高質素出品了。中間的朱古力蛋糕就無比的香濃、軟滑又細膩,超級喜歡面層的脆珠及榛子粒,令到口感更加豐富多彩。然後那巨型的Macaron也有驚艷,口味清新微甜,加上罌粟籽除了美觀,也使之更富口感。最後的朱古力蛋也超級美味,外層有點似Truffle的效果,中間一層薄脆朱古力下,是又香又滑又濃的朱古力慕絲,與早前在欣圖軒吃的蛋糕有七分似,令到朱古力迷如我心頭狂跳,鍾愛不己!!
 
甜點很好吃,特別喜歡+推介它的朱古力系
甜點很好吃,特別喜歡+推介它的朱古力系
 
至於最後一層就是咸點,一共有四款,全是一式兩件,可惜相對就有點失色。我們先吃最外面的芝士紅椒軟法包,兩款食材的配搭很清新好吃,不錯;然後再試火腿芝左蕃茄多士,口味豐富、質素也不錯。但來到煙三文魚青瓜麵包多士,味道就只是一般,最後的蟹肉terrine漢堡最失色,包身與餡料味道老實講不太夾。這裡始終還是甜點出色些。
 
 
慢著,這個High Tea set還未完呢! 茶餐還包另上的一籃英式鬆餅 Scones,總共有紅莓及提子兩款口味,一共有四件;而每件份量都很大,比很多女生的手掌心更大,都是烘得暖乎乎的,十分的吸引人!!
 
拍照過後,趕緊趁熱享用這Scone:洲際的鬆餅做得挺不錯,既富有牛油香但並不會太油太膩,鬆化度很合標準,這樣的質感配上香滑的Clotted Cream,以及香甜的果醬,真是人間美味! 吃時再呷一口茶,感覺更加美滿,這,就是甜魔媽媽最喜歡的High Tea style~~~ 可要講每人吃下兩件scone真的很飽呢,在場不少食客都是打包回去的。不過甜魔媽媽覺得Scone總是現場吃最好,回家後就變質了,所以再飽也將之清掉了!
 
但其實High Tea Set最後還有每人一杯朱古力奶凍做甜品,這裡的朱古力甜品出色,不用說這甜點也一樣的出眾:奶凍除了超香又滑,面層朱古力層又夠濃厚,最妙是微帶菠蘿酒香,令口味更加清新又醉人,好好吃呢!
 
這裡滿意滿足的一頓二人High Tea Set,正價加一要$600多,以其地段、環境及質素不能說不合理,但如醒目用HSBC獎賞錢換coupon來吃,消費就變成$450多 (印象中去年甜魔媽媽換時更不用$400...!!),那就超級抵食了。當然,只限星期一至五,公眾假期例外。如是HSBC白金卡的朋友,真的值得考慮換來體驗一下哦~~~ 
 
最後要講吃完這頓下午茶,真的飽到晚餐都不用吃,所以計來其實挺抵。明天再記錄今個假期 (相信+希望) 最後一場的親子High Tea吧。
 
Recommended Dish(es):  THE ROUGE BOURBON,Caffe Latte,High Tea Set
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Apr 17, 2014 

Spending per head: Approximately HK$257(Tea)

Dining Offers: Credit Card Offers


Other Ratings:
Taste
 4  |  
Environment
 5  |  
Service
 4  |  
Hygiene
 4  |  
Value for Money
 4

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在49樓挑起High tea癮 Smile 3 days ago   
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Categories : Western | Hotel Restaurant | Romantic Dining

歡樂的時光過得特別快,來到今晚一般打工仔的復活假已放了3/4,可會不捨假期結束? 告訴大家,甜魔媽媽最近很迷high tea,一個月內已去了三次,特別今晚起一連三日為大家報導一下;萬一大家也給挑起癮來,也可趁明天最後假期去享用嘛! tongue
 
 
首先記錄這場已是兩星期前的聚會,由於韓國的同事來港並下住Upper House,甜魔媽媽與另一位香港同事逐約她在酒店內的Cafe Gray Deluxe一起品嚐三層架的英式high tea。那是一個星期天family day,甜魔一家當然舉家出動;一段日子沒去High Tea了,媽媽特別給囝囝換上恤衫,妹妹也著上靚裙,然後~~~出動!!!
 
還記得多年前與老公結婚,但仍未有小朋友時,每個月都會自製紀念日,借機吃頓好的;於是在結婚9個月紀念時,曾到訪位於49樓、靚景開揚的Cafe Gray Deluxe享受fine-dining晚餐 (舊食評按此)。這次再來變成了一家四口,改變真的很大啊!

要先講明,這裡的訂位幾緊張的,甜魔媽媽早一天致電來訂檯,並沒有位!! 還好在waiting list上留了電話,翌朝也收到通知說有位,這場high tea才可以成事。不過一家四口始終比較論盡,最後遲了10分鐘到達,真不好意思! 是日天氣比較差 (後來還落起雨來!!),沒有多拍開揚的港島景色了;又因遲到關係,部分食物已經開動,只簡單拍一張留念吧。
 
但要講這裡的High Tea真的幾抵食,咸點包括:西洋菜蛋沙律三文治、煙三文魚裸麥包+香檸醬、吞拿魚全麥包三文治、烤芝麻牛肉漢堡+辣根忌廉;甜點則包括:酒香芝士蛋糕、黑加侖子鬆餅、白朱古力熱情果慕絲、紅莓杏仁曲奇、香檳朱古力、檸檬藍莓牛油卷、Cannelle、開心果朱古力蛋糕,當然少不了自家製的草莓果醬、蜜糖及Clotted Cream,以及自選咖啡/茶,每位$225,每兩位$385,份量頗為慷慨,是日我們一行五人分享2+1共三位的茶餐,已經很飽!!
 
當日吃得最多的絕對是為食囝囝,單是牛肉漢堡就吃了兩個、三文治也吞了兩件,另外白朱古力熱情果慕絲、曲奇、芝士蛋糕等,全部都有試有吃。甜魔媽媽專吃甜點好了,十分喜歡開心果朱古力蛋糕、Canelle及香檳朱古力,真心好吃;而High tea的靈魂之最的Scone,質感鬆散了些,不過配上Clotted Cream及果醬並少量蜜糖,還是非常的吸引。吃完這個,舊時的High Tea癮完全給勾了起來,所以趁今個復活假又去了兩趟!
 
在金鐘這個高貴地段,五大三小坐得舒舒服服,享受著這樣的靚景美點,再加一杯散點的咖啡 ($60),埋單只是七百多 (不設信用卡折扣,否則更抵!)。加上景致一流、引得不少人拍照留念的洗手間,實在是個值得推介的High Tea熱點!
 
明天再記錄洲際的High tea吧。
 
Table Wait Time: 0 minute(s)


Date of Visit: Mar 30, 2014 

Spending per head: Approximately HK$148(Tea)

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